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Legenda
Ricerca
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Feudi di San Gregorio
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| Privilegio 1999 |
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| Consistenza: 33 - Equilibrio: 33 - Integrità: 33 |
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99 |
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Sensazioni:
esordisce dorato Privilegio 1999. Strati e strati di multistrati di frutto le cui superficiali sfoglie sono dominio assoluto di fruttosità mezzo mediterranea, mezzo tropicale. Se papaia, mango, ananas e la bianca, stradolce, furiosa forza olfattiva del cocco aprono questo odore intonso, è altrettanto innegabile che la forza aromatica eccezionale di una susina e di una ciliegia, sì una ciliegia in un mare di frutta bianca, si avvertano altrettanto nitide e polpanti all'olfatto. A questo punto facile diviene immaginarsi l'opulenza, la ricchezza, la comlplessità della fase olfattiva di questo vino, di profumo come solido vista la sua favolosa concentrazione. Subito l'osservazione tecnica destata dal contatto con questa eccezionale entità: esordiendo a tale livello di concentrazione e di integrità ossidativa residua, questo vino è inox. La si smezzi pure la bottiglia (se mai resterà stilla una volta aperta e sentita la sua folle piacevolezza): dopo 20 giorni King ananasso per i tropici, sua maestà la susina coscia di monaca (dalla buccia viola) per il mediterraneo, intoccati da nocciolata ossidazione, ancora nuovi, fulgidi brilleranno in diamantifero profumo. A questi livelli di integrità ossidativa ha senso parlare di longevità potenziale d'anni in decine. Il sapore di questo vino disarma. Disarma gli astemi. Disarma i tecnici per l'eccezionale perfezione enologica da cui unicamente questi aromi possono promanare. Disarma di parole e nessi chi di tale naturalissima, universale piacevolezza deve dare valutativa ed analitica cronaca. Quando qui invece solo sorsi di strepitosa dolcezza, sorsi di fantastica gradevolezza uvosa viene copiosamente da dare.
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Data di degustazione:
24/07/2001
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Tipo:
Dolce
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Prezzo:
E
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Bottiglie prodotte:
10000 (volume 0,5 lt)
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Uve:
Fiano di Avellino
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