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Cordero di Montezemolo
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| Barbera d'Alba Superiore Funtanì 2004 |
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| Consistenza: 31 - Equilibrio: 26 - Integrità: 27 |
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84 |
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Data di degustazione:
01/06/2007
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Tipo:
Rosso
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Prezzo:
D
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Bottiglie prodotte:
10000 (volume 0,75 lt)
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1° Anno di produzione:
1998
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Notizie Viticole
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Uve:
Barbera
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Comune di ubicazione vigneto/i:
La Morra
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Nome e superfice vigneto/i:
Funtanì 2 ha
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Esposizione e altimetria:
sud-ovest 250 m s.l.m.
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Tipo di terreno:
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Sistema allevamento e densità viti:
Guyot 4.500 piante/ha
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Età media delle viti:
50 anni
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Resa uva e per ceppo dedotta:
60 qli 1,33 Kg
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Periodo vendemmia:
primi di ottobre
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Notizie Enologiche
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Vasche di fermentazione:
acciaio
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Durata:
15 giorni
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Temperatura:
30°C
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Controllo temperatura:
sì
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Sistema di controllo:
vasche coibentate
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Fermentazione malolattica:
sì
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Totale/Parziale:
totale
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Passaggio in legno:
sì
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Tipo di legno:
barriques
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Capacità:
2,28 hl
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Età:
nuovo
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Affinamento preimbottigliamento:
/
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Durata:
12/15
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Stabilizzazione del prodotto:
naturale
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