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Rivetto dal 1902
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| Barolo Leon 2004 |
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| Consistenza: 31 - Equilibrio: 28 - Integrità: 26 |
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85 |
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Data di degustazione:
10/06/2008
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Tipo:
Rosso
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Prezzo:
E
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Bottiglie prodotte:
4000 (volume 0,75 lt)
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1° Anno di produzione:
1996
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Notizie Viticole
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Uve:
Nebbiolo
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Comune di ubicazione vigneto/i:
La Morra
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Nome e superfice vigneto/i:
Leon 1 ha
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Esposizione e altimetria:
est 400 m s.l.m.
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Tipo di terreno:
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Sistema allevamento e densità viti:
controspalliera 4.500 piante/ha
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Età media delle viti:
15 anni
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Resa uva e per ceppo dedotta:
50 qli 1,11 Kg
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Periodo vendemmia:
metà ottobre
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Notizie Enologiche
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Vasche di fermentazione:
acciaio
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Durata:
12 giorni
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Temperatura:
30°C
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Controllo temperatura:
sì
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Sistema di controllo:
frigo
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Fermentazione malolattica:
sì
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Totale/Parziale:
totale
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Passaggio in legno:
sì
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Tipo di legno:
rovere francese e di Slavonia
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Capacità:
2,25/30 hl
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Età:
2 anni
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Affinamento preimbottigliamento:
sì
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Durata:
36
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Stabilizzazione del prodotto:
bianchi d'uovo
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