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Abbazia di Novacella
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| Kerner Praepositus 2008 |
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| Consistenza: 30 - Equilibrio: 32 - Integrità: 31 |
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93 |
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Data di degustazione:
04/07/2009
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Tipo:
Bianco
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Prezzo:
C
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Bottiglie prodotte:
(volume 0,75 lt)
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1° Anno di produzione:
2000
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Notizie Viticole
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Uve:
Kerner
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Comune di ubicazione vigneto/i:
Bressanone, Varna
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Nome e superfice vigneto/i:
4 ha
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Esposizione e altimetria:
sud/sud-ovest 650/750 m s.l.m.
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Tipo di terreno:
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Sistema allevamento e densità viti:
Guyot 6.000 piante/ha
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Età media delle viti:
12 anni
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Resa uva e per ceppo dedotta:
72 qli 1,2 Kg
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Periodo vendemmia:
metà ottobre
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Notizie Enologiche
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Vasche di fermentazione:
acciaio
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Durata:
10 giorni
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Temperatura:
20°C
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Controllo temperatura:
sì
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Sistema di controllo:
automatico
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Fermentazione malolattica:
no
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Totale/Parziale:
/
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Passaggio in legno:
no
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Tipo di legno:
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Capacità:
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Età:
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Affinamento preimbottigliamento:
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Durata:
/
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Stabilizzazione del prodotto:
/
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