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Firriato
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| Nero d'Avola Chiaramonte 2007 |
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| Consistenza: 31 - Equilibrio: 29 - Integrità: 28 |
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88 |
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Data di degustazione:
17/07/2009
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Tipo:
Rosso
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Prezzo:
B
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Bottiglie prodotte:
(volume 0,75 lt)
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1° Anno di produzione:
/
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Notizie Viticole
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Uve:
Nero d'Avola
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Comune di ubicazione vigneto/i:
Trapani
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Nome e superfice vigneto/i:
55 ha
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Esposizione e altimetria:
sud-ovest 180 m s.l.m.
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Tipo di terreno:
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Sistema allevamento e densità viti:
cordone speronato 4.800 piante/ha
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Età media delle viti:
8/10 anni
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Resa uva e per ceppo dedotta:
/
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Periodo vendemmia:
15/30 settembre
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Notizie Enologiche
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Vasche di fermentazione:
Acciaio Inox
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Durata:
8/10 giorni
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Temperatura:
24/28°C
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Controllo temperatura:
sì
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Sistema di controllo:
automatico
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Fermentazione malolattica:
sì
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Totale/Parziale:
totale
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Passaggio in legno:
sì
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Tipo di legno:
barriques in rovere francese
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Capacità:
2,25 hl
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Età:
2° passaggio
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Affinamento preimbottigliamento:
sì
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Durata:
6
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Stabilizzazione del prodotto:
refrigerazione
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