| Scubla |
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| Sauvignon 1999 |
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| Consistenza: 22 - Equilibrio: 23 - Integrità: 23 |
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68 |
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| Data di degustazione: 28-06-2000 |
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| Tipo: Bianco |
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| Prezzo: B |
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| Bottiglie prodotte: 15000 (volume 0,75 lt) |
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| 1° Anno di produzione: 1991 |
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| Notizie Viticole |
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| Uve: Sauvignon |
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| Comune di ubicazione vigneto/i: Premariacco, fraz. Ipplis |
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| Nome e superfice vigneto/i: 2 ha |
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| Esposizione e altimetria: nord-est/sud 170 m s.l.m. |
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| Tipo di terreno: |
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| Sistema allevamento e densità viti: Guyot 4.800 piante/ha |
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| Età media delle viti: 20 anni |
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| Resa uva e per ceppo dedotta: 60 qli 1,25 Kg |
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| Periodo vendemmia: metà settembre |
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| Notizie Enologiche |
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| Vasche di fermentazione: acciaio |
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| Durata: 12 gg |
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| Temperatura: 17°C |
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| Controllo temperatura: sì |
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| Sistema di controllo: tasche con circolazione di glicole |
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| Fermentazione malolattica: no |
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| Totale/Parziale: / |
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| Passaggio in legno: no |
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| Tipo di legno: / |
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| Capacità: / |
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| Età: / |
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| Affinamento preimbottigliamento: / |
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| Durata: / |
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| Stabilizzazione del prodotto: / |
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