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Cordero di Montezemolo
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| Barolo Bricco Gattera 1998 |
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| Consistenza: 29 - Equilibrio: 25 - Integrità: 24 |
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78 |
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Data di degustazione:
10/06/2002
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Tipo:
Rosso
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Prezzo:
E
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Bottiglie prodotte:
5000 (volume 0,75 lt)
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1° Anno di produzione:
/
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Notizie Viticole
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Uve:
Nebbiolo
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Comune di ubicazione vigneto/i:
La Morra
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Nome e superfice vigneto/i:
Gattera 1 ha
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Esposizione e altimetria:
sud 290 m s.l.m.
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Tipo di terreno:
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Sistema allevamento e densità viti:
guyot 4.000 piante/ha
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Età media delle viti:
10 anni
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Resa uva e per ceppo dedotta:
64 qli 1,6 Kg
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Periodo vendemmia:
inizio ottobre
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Notizie Enologiche
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Vasche di fermentazione:
inox termoregolate
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Durata:
3 giorni
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Temperatura:
34°C
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Controllo temperatura:
sì
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Sistema di controllo:
elettronico
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Fermentazione malolattica:
sì
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Totale/Parziale:
totale
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Passaggio in legno:
sì
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Tipo di legno:
rovere di Allier
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Capacità:
2,28 hl
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Età:
nuovo
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Affinamento preimbottigliamento:
sì
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Durata:
18/20
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Stabilizzazione del prodotto:
naturale
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