Legenda
Ricerca
|
|
Cordero di Montezemolo
|
|
| Barolo Bricco Gattera 2001 |
|
| Consistenza: 31 - Equilibrio: 27 - Integrità: 25 |
|
83 |
|
| |
|
Data di degustazione:
15/06/2005
|
|
|
Tipo:
Rosso
|
|
|
Prezzo:
E
|
|
|
Bottiglie prodotte:
5000 (volume 0,75 lt)
|
|
|
1° Anno di produzione:
/
|
|
| |
|
Notizie Viticole
|
|
Uve:
Nebbiolo
|
|
|
Comune di ubicazione vigneto/i:
La Morra
|
|
|
Nome e superfice vigneto/i:
Gattera 1 ha
|
|
|
Esposizione e altimetria:
sud 290 m s.l.m.
|
|
|
Tipo di terreno:
|
|
|
Sistema allevamento e densità viti:
guyot 4.000 piante/ha
|
|
|
Età media delle viti:
10 anni
|
|
|
Resa uva e per ceppo dedotta:
64 qli 1,6 Kg
|
|
|
Periodo vendemmia:
inizio ottobre
|
|
| |
|
Notizie Enologiche
|
|
Vasche di fermentazione:
inox termoregolate
|
|
|
Durata:
3 giorni
|
|
|
Temperatura:
34°C
|
|
|
Controllo temperatura:
sì
|
|
|
Sistema di controllo:
elettronico
|
|
|
Fermentazione malolattica:
sì
|
|
|
Totale/Parziale:
totale
|
|
|
Passaggio in legno:
sì
|
|
|
Tipo di legno:
rovere di Allier
|
|
|
Capacità:
2,28 hl
|
|
|
Età:
nuovo
|
|
|
Affinamento preimbottigliamento:
sì
|
|
|
Durata:
18/20
|
|
|
Stabilizzazione del prodotto:
naturale
|
|
| |
|
Il canale Lm su 