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| Concilio - Valutazione complessiva della produzione |
Trentino A.A.
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Guida dei Vini Italiani LM 2006:
Di ottima caratura fra i bianchi il Gewürztraminer Trentino 2004, il più densamente polposo e potente. Ottima la suadenza gustativa del Müller Thurgau Trentino 2004, con il Sauvignon Blanc Trentino 2004 dalla fragranza olfattiva più integra. Ottimo per souplesse morbido/tannica di sapore il Pinot Nero Trentino Riserva 2002. Campione da Annuario dei Migliori il Teroldego Rotaliano Braide 2003, non solo fitto, ma avvolgente e ben nitido il suo turgido frutto speziato. Complimenti a Concilio per il valore nitidamente guadagnato. |
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Guida dei Vini Italiani LM 2005:
Deciso l'incremento di consistenza della proposta Concilio. Buona la morbidezza e la fragranza dei bianchi Grillo Feudo d'Elimi 2003 e Müller Thurgau Trentino 2003. Di superiore caratura il valore dello Chardonnay Trentino Riserva 2002, di morbidezza gustativa eccellente, del Gewürztraminer Trentino 2003, campione da Annuario dei Migliori per la densa suadenza del suo frutto, all'olfatto davvero cristallino. Da sviluppare ulteriormente in freschezza e in rotondità meno tannica di gusto la serie articolata di rossi, tutti ben strutturati. Non a caso il migliore è il più fragrante, un Pinot Nero Trentino Riserva 2001 di delicata e carezzevole souplesse gusto-aromatica.
Guida dei Vini Italiani LM 2004:
Una serie di bianchi di ottima trasparenza e fragranza, davvero morbidi, davvero volanti e netti nei suadenti profumi proposti. Lo Chardonnay Trentino, il Gewürztraminer Trentino, il Sauvignon Blanc Trentino 2002, i campioni più performanti. Nitidamenete profumati e ottimamente equilibrati in acidità e morbidezza. Da sviluppare sulla fragranza e sulla novità di frutto anche i rossi ben polpanti. Da Annuario dei Migliori lo Chardonnay Trentino Riserva 2001: la sua dolcezza frutto-speziata è carezza di suadenza e nitidezza assolutamente superiori. Complimenti.
Guida dei Vini Italiani LM 2003:
Quando il parametro medio più alto fra i tre determinanti la piacevolezza è l'integrità, i primi complimenti vanno allo staff enologico. Profili puliti, vini di bella suadenza olfattiva. Fra i bianchi si apprezzano la suadenza gustativa dello Chardonnay Trentino 2001, la nettezza del Sauvignon Trentino 2001. Il migliore fra i bianchi è il Gewürztraminer Trentino 2001, vino che unisce le doti di freschezza e pulizia dei vini appena menzionati, alla sua superiore densità e morbidezza. Devono trovare polpa ed estratti i rossi, validi nella borgognona suadenza del Pinot Nero Trentino Riserva 1999, nel frutto un filo sovratannico del ricco Marzemino Trentino 2000. Un bicchiere che cresce, inesorabilmente destinato sempre più a piacere.
Guida dei Vini Italiani LM 2001:
Una flessione in equilibrio data dalla forte tannicità del sapore di questi vini. Amarezza che è il rovescio della medaglia della loro esuberante speziosità. Si deve allora ridurre un filo la legnosità, oppure, che è anche meglio, incrementare la vivacità e la polposità del frutto di base. Così il Pinot Nero Riserva 1998. Così il Mori Vecio 1998: molto frutto, molte spezie, perciò superiormente piacevole. Da Annuario dei Migliori per la seconda annata di seguito. Buoni fra i bianchi il suadente Chardonnay, il limpidissimo Müller 1999. Fra i rossi non invecchiati spicca la pulizia della ciliegia nera del Teroldego 1999. Gli altri due parametri, ovvero consistenza e integrità salgono non di poco. Complimenti, e forza con la rotondità e la freschezza.
Guida dei Vini Italiani LM 2000:
Perde un filo di fittezza il bicchiere Concilio, ma guadagna ben di più, di ben più importanti doti. Migliore l'equilibrio, per sapori più armonici e per una bevibilità ancora più gradevole, specie dei bianchi. I rossi, di bella polposità, di buona maturità di frutto, pure questi rivelano sapori non troppo tannicamente amari. Da Annuario dei Migliori Vini Italiani, il buon frutto balsamico del Mori Vecio 1997, vino di classe e di impostazione sensoriale internazionale. Alto anche l'indice di piacevolezza del Brut Clarius, finalmente uno Spumante morbido e nitido nei profumi. Un produttore che cresce, complimenti.
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