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| LA VENDEMMIA DA...COLLAVINI |
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1) Andamento climatico del 2007:
La primavera, molto calda, ha provocato un'anticipazione della fioritura di circa un mese. E da lì l'anticipazione della vendemmia degli stessi giorni.
2) Descrizione della zona di produzione:
La nostra zona di produzione è l'area collinare a cavallo tra i Colli Orientali ed il Collio. Il terreno è il classico della nostra zona con le caratteristiche che danno grande tipicità ai vini friulani.
3) Aneddoti e momenti salienti della vendemmia:
La vendemmia è iniziata il 13 agosto e l'ultima uva rossa è entrata in cantina venerdì 21 settembre. Quindi una vendemmia molto lunga. Restano ancora da raccogliere le uve Verduzzo dell'area di Ramadolo ed il Picolit che sono uve tardive e che verranno raccolte tra circa due settimane. E' stata una vendemmia strana, sia per l'anticipazione che per i tempi lunghi della raccolta.
4) Quantitativi raccolti, similitudini e differenze con le migliori delle ultime 5 vendemmie:
La quantità raccolta per quanto riguarda la zona collinare è sulla media, la resa invece è inferiore alla media. Nel mese di giugno la vite ha sofferto un po' di siccità e quindi la buccia si è ispessita, da qui una resa inferiore alla media.
5) Aspettative sul prodotto:
La qualità è veramente interessante. Abbiamo una media alcolica inferiore di circa un grado rispetto alle annate precedenti e l'acidità totale si è arricchita su certi prodotti di mezzo grado e su altri di circa un grado complessivo. Giudico questo molto positivo ed esprimo la mia soddisfazione per questo risultato.
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