1) Andamento climatico del 2007:

L’annata 2007 è stata un'annata molto positiva per la nostra zona di produzione. Grazie all’inverno molto mite le piante erano avanti, ma con le ultime piogge di agosto tutto è tornato nella normalità ed abbiamo iniziato la vendemmia nei tempi di tutti gli anni con uve mature e sane.

2) Descrizione della zona di produzione:

La nostra azienda si trova nella zona del Montecarlo dove sono presenti molti vitigni a bacca bianca e rossa di origini francesi. I nostri vigneti godono di un'ottima esposizione e questo ci permette di avere maturazioni perfette, anche grazie al clima molto mite con giornate calde e notti fresche.

3) Aneddoti e momenti salienti della vendemmia:

La vendemmia inizia solitamente a metà settembre sempre valutando molto bene la maturità delle nostre uve. Abbiamo piccoli appezzamenti e di conseguenza riusciamo ad intervenire accuratamente su ogni singolo filare portando in cantina solo i grappoli perfettamente maturi.

4) Quantitativi raccolti, similitudini e differenze con le migliori delle ultime 5 vendemmie:

La quantità di uva quest' anno è minore rispetto alle ultime 5 vendemmie anche con un diradamento a luglio lasciando 1 kg per pianta. La qualità è veramente eccellente, con uve mature e con gradazioni tutte superiori ai 14 gradi: possiamo affermare quasi con certezza che questa è la migliore delle ultime 5 vendemmie.

5) Aspettative sul prodotto:

Come tutti gli anni speriamo che il nostro vino sia un prodotto di qualità eccelsa anche per ripagare il nostro impegno e le nostre fatiche che con immensa gioia riversiamo nelle nostre vigne e nella nostra azienda.

Scopri i vini di Fattoria La Torre in Sensoline