Condizioni ottimali di stoccaggio

La cantina non è il luogo ove il vino – solamente – riposa. Per l’appassionato la cantina è il luogo della passione del vino. Per quanto piccola, è la sede fisica dell’oggetto della propria passione, un luogo in cui si ama trascorrere tempo a guardare, ordinare, sentire, vedere crescere ed evolvere la propria passione per il vino. Chiunque disporrà di uno spazio per stoccare e conservare il vino, a questo spazio dedicherà le proprie migliori attenzioni in tema di disposizione e cura dell’arredo, di pulizia e d’ordine di manutenzione. Una bella cantina aggiunge valore al valore del vino: il plus della sua magnificienza formale al plus della sua integrità sostanziale.

Cinque i fattori da ottimizzare per garantire al vino le migliori condizioni di conservazione possibile in cantina.

 

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