Editoria

Tra il 1987 e il 1989 collabora con Luigi Veronelli, scrive articoli per “L’Etichetta”, quindi realizza “Ex Vinis” – il primo newsletter italiano – rivista di cui è Direttore Responsabile dei primi quattro numeri. Nel settembre del 1990 fonda la sua casa editrice, la LM edizioni, creando la rivista "The Taster of Wine", periodico per conoscere e apprezzare il vino e la degustazione.

Nel 1995 scrive sull’Enciclopedia Italiana Treccani la voce: “Degustazione del vino”, voce di cui scrive un ulteriore approfondimento sull’appendice 2000 e 2005 dell’Enciclopedia. Nel 1996 scrive sul numero 30 di "The Taster of Wine" il logisma della fruttosità del vino, ovvero della sua piacevolezza, ed il conseguente metodo per la valutazione della qualità (della piacevolezza) del vino.

Nello marzo 2001 gli viene affidata la rubrica "Cibovino" sul settimanale “Il Mondo”, magazine economico-finanziario della Rcs.

Ancora nel 2003 gli viene affidata una rubrica sul vino sul magazine “Panorama” di Mondadori, e il ruolo di esperto di riferimento e di presentatore di vini nella trasmissione radiofonica “Decanter”, in onda ogni sera su Rai Radio2.

Nel 2005 scrive sull’Enciclopedia Treccani la voce “Olivicoltura”, ivi trasferendo il metodo per la valutazione della qualità analitico-sensoriale dell’olio extravergine di oliva.

Nel 2008 idea e conduce oltre 30 puntate della trasmissione televisiva "Piacere Vino" in onda su Alice Tv - Sky. Dall’aprile del 2009 è editorialista e articolista del Magazine "Cucina", allegato enogastronomico mensile al "Corriere della Sera".

Pubblicazioni

Nel 1993 realizza la prima edizione dell’ ”Annuario dei Migliori Vini Italiani“, un rapporto sulla produzione vinicola delle migliori aziende italiane giunto oggi alla ventiquattresima edizione e disponibile anche in versione pocket.

Nel 1995 scrive “Degustare il Vino“, manuale di teoria e pratica per l’assaggio consapevole di ogni tipo di vino.

Nel 1996 realizza la prima edizione della "Guida dei Vini Italiani", dal 1998 proposta anche in versione tedesca ed inglese.

Nel 2000 scrive "Piacevolezza del Vino", opera nata per illustrare ad un pubblico quanto più ampio e meno esperto possibile il metodo ideato per la valutazione della qualità del vino.

Nel marzo del 2001 realizza la prima edizione della "Guida dei Vini del Mondo". Nel mese di novembre dello stesso anno Sperling & Kupfer Editori (Mondadori), pubblica in coedizione con LM la nuova edizione di "Piacevolezza del Vino".

Nel settembre del 2003, ancora in coedizione con la Sperling & Kupfer Editori (Mondadori), pubblica "Piacevolezza dell’Olio", un manuale completo con un metodo innovativo per l’assaggio e la valutazione della qualità dell’olio extravergine di oliva.

Nel settembre 2004 scrive per la Fabbri Editore “Conoscere il Vino”, un volume ricco di informazioni sulle modalità di produzione, di fruizione e di conservazione del vino. In ottobre realizza per il settimanale "Oggi", le "Guide ai Vini Italiani più piacevoli, convenienti e reperibili", opera studiata per proporre al grande pubblico i vini più acquistabili d’Italia.

Nel marzo del 2005 realizza per il "Corriere della Sera" i cinque volumi dedicati al vino proposti in allegato al maggiore quotidiano nazionale. Con la tiratura complessiva di circa 1.000.000 copie: l’opera di divulgazione sul vino dalla più alta diffusione di sempre.

Nel gennaio del 2007 scrive assieme a Sergio Valzania, direttore dei programmi Radiofonici di Rai Radio2 e Radio3, il libro “Amare Il Vino – Arte, Natura, Tecnica, Estetica”, volume per divulgare ad un pubblico quanto più ampio possibile il portato complessivo di questo immaginifico tesoro italiano.

Nel dicembre 2014 ha pubblicato l' "Annuario dei Migliori Vini Rumeni 2015", in cui applica il suo Metodo di Degustazione alla emergente produzione vitivinicola rumena.

Nella primavera 2015 pubblica "Milano E' la Vigna di Leonardo", volume che illustra e racconta gli 11 anni di lavoro che hanno consentito il ritrovamento e, il 20 Marzo 2015, il reimpianto dell'originario vigneto di Leonardo Da Vinci in Milano.

Dal 1990 ad oggi ha scritto ed editato 72 numeri della propria rivista e 59 volumi sul vino italiano e mondiale alcuni dei quali tradotti in Iingua Inglese e tedesca.