icona Spumante Brut Massimo Visconti sa 90
Cantine 4 Valli - Emilia Romagna
C: 30 - E: 30 - I: 30
VP: 8.74 - QQ: 10.03 - ACQ: 9.39
iconaVedi report completo valutazioni produttore
          "Annuario 2021"
iconaAcquista Diploma
icona Tipo
Spumante
icona Data degustazione
31-08-2018
icona Uve
Ortrugo 33%, Chardonnay 33%, Pinot Nero 33%
icona Volume bottiglia
0,75 lt
icona Prezzo Operatore franco cantina iva esclusa
da 5 a 10 €
icona Produzione annuale bottiglie
200.000
icona Azienda
Cantine 4 Valli Srl
icona Regione
Emilia Romagna
icona Indirizzo
Via Luigi Scotti, 14 - 29122 Piacenza (PC)

Report vini degustati

98

Conti Valli Edizione Esplosiva 18% sa

Cantine 4 Valli
03-06-2020
98

Molto Forte 2018

Cantine 4 Valli
26-07-2019
98

Molto Grande Rosso d'Italia 2018

Cantine 4 Valli
25-03-2019
93

Lambrusco Dolce Massimo Visconti sa

Cantine 4 Valli
11-03-2019
94

Premium Dolce Alessandro Perini sa

Cantine 4 Valli
31-08-2018
90

Spumante Brut Massimo Visconti sa

Cantine 4 Valli
31-08-2018
93

Lambrusco Bianco Dolce Massimo Visconti sa

Cantine 4 Valli
31-08-2018
93

Spumante Dolce Massimo Visconti sa

Cantine 4 Valli
31-08-2018
90

Premium Brut Alessandro Perini sa

Cantine 4 Valli
31-08-2018
92

Lambrusco Bianco Dolce Via Mirella sa

Cantine 4 Valli
27-06-2017
91

Lambrusco Dolce Paolo Morini sa

Cantine 4 Valli
27-06-2017
91

Lambrusco Rosso Dolce Via Mirella sa

Cantine 4 Valli
27-06-2017
91

Lambrusco Dolce Rosso Paolo Morini sa

Cantine 4 Valli
27-06-2017
90

Brut Spumante Via Mirella sa

Cantine 4 Valli
27-06-2017
91

Spumante Dolce Via Mirella sa

Cantine 4 Valli
27-06-2017
92

Spumante Dolce Paolo Morini sa

Cantine 4 Valli
27-06-2017
89

Spumante Brut Paolo Morini sa

Cantine 4 Valli
27-06-2017
90

Ortrugo Doc Frizzante sa

Cantine 4 Valli
05-09-2014
88

Malvasia Secco Frizzante sa

Cantine 4 Valli
05-09-2014
90

Gutturnio Doc dell'Angelo Frizzante sa

Cantine 4 Valli
05-09-2014
87

Bonarda Dolce Frizzante 2011

Cantine 4 Valli
10-08-2012
84

Malvasia Dolce Frizzante sa

Cantine 4 Valli
10-08-2012
84

Barbera Fermo 2011

Cantine 4 Valli
09-08-2012
85

Pinot Nero Fermo sa

Cantine 4 Valli
09-08-2012
88

Gutturnio Superiore Doc 2010

Cantine 4 Valli
23-06-2011
86

Gutturnio Ca' del Vento 2008

Cantine 4 Valli
22-06-2010
icona Telefono
052359621
icona Fax
0523614502
icona eMail
info@cantine4valli.it
icona Web
www.cantine4valli.it
icona

Commento conclusivo - Annuario migliori vini italiani 2019

Una serie di Spumanti dolci di rara piacevolezza sensoriale presenta le Cantine 4 Valli. Raro soprattutto il loro equilibrio di sapore, con l'alcol, l'acidità e il tannino a profilare armoniosamente il palato sorreggendo il loro dolce, maestoso ammontare. Con una limpidezza di profumi che nel Lambrusco Bianco Dolce Massimo Visconti si sente l'uva, nello Spumante Dolce Massimo Visconti la ciliegia e la mora. Il migliore è il Premium Dolce Alessandro Perini. Qui ad alti livelli di fittezza, con toni di splendida e inossidata pulizia, nel suo brioso corpo si avverte delle voci principali del gusto, un'armoniosissima fusione. Chapeau.

Commento conclusivo - Annuario migliori vini italiani 2017

Che eccellente serie di vini Spumanti presenta Cantine 4 Valli. Tutti dal frutto di consistenza estrattiva ben polposa, mai stucchevoli al gusto, al profumo evocano sempre un frutto inossidato e limpido ben integro in aroma. Una questione di gusti scegliere fra l'eccellenza del Lambrusco Rosso Dolce Via Mirella oppure il Premium Dolce Alessandro Perini. In tutti e due spuma infatti polposa, armoniosa e limpida tanto la visciola quanto la ciliegia nera. Molto originale il frutto del Lambrusco Bianco Dolce Massimo Visconti: una susina pastosa che spuma densa, fragrante, priva di alcuna enologica lacuna. Il migliore in assoluto è lo Spumante Dolce Paolo Morini. Un campione di eccellente nitore enologico esecutivo, con la tecnica che trasferisce integra la sua virtuosa, nativa fragranza d'aroma. Una mora vivida che spuma con gran suadenza e in linfa ben viva. Complimenti.

Commento conclusivo - Annuario migliori vini italiani 2015

Eccezionale la qualità dei tre vini presentati dalle Cantine Quattro Valli. La Malvasia Secco Frizzante si dona con uvosità cremosa, netta, mai stucchevole od aggressiva. Eccellente la qualità viticola ed enologica di un frutto quale quello del Gutturnio Doc dell'Angelo Frizzante: finalmente libero da ogni sulfurea spina, la sua dolcezza d'aroma pulsa del nitor suadente della sua linfa prima. L'Ortrugo Doc Frizzante è un grande vino, tale per l'eccezionale binomio morbidezza-nettezza che illibato trasmette il suo profumo, tale per la polposità delicata e piacevolissima della sua briosa polpa compositiva. Il migliore in limpidezza e integrità ossidativa mai testato in assoluto. Chapeau.

Commento conclusivo - Annuario migliori vini italiani 2013

Le doti enologiche del bicchiere delle Cantine Quattro Valli si ravvisano integre nella Malvasia Secco Frizzante 2011: nessuna crespa e vibrazione sulfurea-acetosa. Bella potenza non solo di tinta esprime il Gutturnio Doc dell'Angelo Frizzante 2011, con il Pinot Nero Fermo di gran dolcezza anche speziata. Vino del tasting la Bonarda Dolce Frizzante 2011: un succo brioso di equilibratissima mora e lampone nel suo fulgido, equilibrato spumare.

Commento conclusivo - Annuario migliori vini italiani 2012

Di gran nettezza l'Ortrugo Doc Frizzante 2010: enologia limpida per una sua sì integra susina. Di superiore caratura qualitativa il Gutturnio Superiore Doc 2010: decisamente fra i più puliti, non fumosi e mai ossidati del millesimo, la sua mora nera ha nitore enologico esecutivo veramente cristallino. Complimenti a Cantine Quattro Valli per tale virtuosa trasformazione.

Commento conclusivo - Annuario migliori vini italiani 2011

Di alto pregio compositivo analitico, di gran piacevolezza i tre vini presentati da Cantine Quattro Valli. L'Ortrugo Frizzante 2009, fra i migliori del millesimo ben rende la suadenza con cui questo vino sì uvosamente si esprime. Il Gutturnio dell'Angelo 2009 rende la tempesta di croma che caratterizza turgidissima questa denominazione. Il Gutturnio Ca' del Vento 2008 la svela ancor più vestita di spezie, morbida e di potenza espressiva davvero profonda e mentosa. Un vino di caratura avvertitamente superiore.

Commento conclusivo - Annuario migliori vini italiani 2010

Un Ortrugo Frizzante 2008 che già denota le capacità enologiche delle Cantine Quattro Valli: pulizia e fragranza son di ottimo tenore. Quindi due Gutturnio di gran polpa e nitore. Il Gutturnio Ca' del Vento 2007 di gran potenza speziata. Il Gutturnio dell'Angelo 2008, autentica, prima, immediata forza della natura. La sua ciliegia nera ha la vivacità e il turgore intatto della sua bacca quando ancor nativamente pura.

Commento conclusivo - Annuario migliori vini italiani 2009

Due rossi di gran polposità nerissima e di sentito spessore. Il Gutturnio Ca' del Vento 2006 assai netto all'olfatto e carnoso al sapore; il Gutturnio dell'Angelo 2007 più vivido in aroma, più rotondo al sapore. Quindi un fuoriclasse assoluto in integrità enologica di trasformazione: una Malvasia Secco Frizzante 2007 che al profumo porge assolutamente illibato il suo uvosissimo fiore. Fatto tecnico eccezionale vista la tendenza della varietà a esprimere sempre una vena volatile al suo poderoso e vibrante profumo. Qui in questo vino di poderoso c'è un acino d'uva del suo nativo abbacinante aroma di fiore.

icona Titolari
Famiglie Ferrari e Perini
icona Enologo
Paolo Perini
icona Resp. Commerciale
Massimo Perini
icona Anno avviamento aziendale
1950
icona Vini prodotti
150
icona Bottiglie prodotte
7.000.000
icona Ettari totali di proprietá
34
icona Percentuale uve acquistate
50% delle uve
icona Vendita diretta
icona Visite all'azienda
no
icona Agriturismo
no

SINGOLE PORTATE

  • antipasti/stuzzichini a base di pesce
  • pizze/focacce/torte salate

OCCASIONI SPECIALI

  • aperitivo
  • cena fuori
  • cenetta a due
  • compleanno/anniversario
  • grande evento
  • Natale
  • occasioni importanti
  • Pasqua
  • San Silvestro
  • San Valentino
  • wine bar

GENERICI

  • antipasti

90

Spumante Brut Massimo Visconti sa

Cantine 4 Valli
31-08-2018
88

Spumante Brut Massimo Visconti sa

Cantine 4 Valli
27-06-2017
88

Spumante Brut Massimo Visconti sa

Cantine 4 Valli
28-07-2016